Chloe, ktorá pochádza z malebného mestečka Galway a potom sa presťahovala do rušných dublinských ulíc, vzplanula počas jej univerzitných rokov u Chloe jej vášeň pre kasína. To, čo začalo ako zábavný koníček, sa zmenilo na povolanie, keď spojila svoj titul žurnalistiky s láskou k hrám. Jej hlavnou zásadou je staré írske príslovie: "Nech sú vaše vrecká ťažké a vaše srdce ľahké, nech vás šťastie prenasleduje každé ráno a večer."